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深海魚和淡水魚哪個更有營養?吃魚要注意哪幾點?魚有哪些好處?

時間:2012/6/1 21:16:51  瀏覽:
內容提要:吃魚要注意哪幾點?如果你喜歡吃魚,那么首先要知道魚有哪些好處?魚體內含有大量的DHA,這個對人們的大腦發育很有好處,就像大家所說的,多吃魚會讓人變的聰明一樣。

深海魚和淡水魚哪個更有營養?現在的人們都有一個疑問,不知道現在的魚是不是都被污染了?其實根據人類生存的環境現在有的魚被污染那也很正常;很多人覺得深海魚要比淡水魚健康,因為我們現在的淡水魚受到的污染比較嚴重,譬如一些生活污水以及工廠污水等等,但是再仔細想想那些深海魚,它們是不是就健康點呢?其實不然,看看現在的一些海洋環境,它們并不是沒被污染,像海上的戰爭,一些石油泄漏等等,這些污染并不遜色于內陸污染,從這些能總結出來,深海魚并不比淡水魚健康。

吃魚要注意哪幾點?如果你喜歡吃魚,那么首先要知道魚有哪些好處?魚體內含有大量的DHA,這個對人們的大腦發育很有好處,就像大家所說的,多吃魚會讓人變的聰明一樣;而且魚中還含有不飽和脂肪酸,它能夠降低血液中的膽固醇度,可以預防心血管疾;吃魚還可以使血液不容易凝固;魚有哪些好處?吃魚可以減輕炎癥等等;總之魚的作用有很多,大家可以經常食用?一周最好要吃兩次以上的魚。以上說到了深海魚和淡水魚哪個更有營養?現在的魚都受到了不同程度的污染,那是不是就不能吃魚了呢?這個并不是絕對的,其實根據科學證明,魚自身的營養要優于它所攜帶的危害物,所以講不用擔心這些問題,魚還是可以多吃的。

吃魚要注意哪幾點?這里提到的吃魚要注意哪幾點,主要是講在選擇魚的時候要注意哪些細節和如果保存魚比較好;雖然現在的魚類都會或多或少受到污染,但也不是所有的魚都不能吃了,可是為了我們的健康我們還是要注意幾點:

☆、買魚的時候最好去那些口碑好有質量保證的超市和菜市場購買,這樣相比而已要安全點;

☆、一些無鱗的魚更容易受到污染,如海鰻、鱔魚等等;

☆、盡量少吃魚的肝臟,而且在烹飪之前可以將其魚鱗給去掉等等。

☆、如何判斷這個魚是否新鮮?這個簡單的方法就是看,如果是淡水魚,魚缸里游的最歡的那個就是,魚越新鮮它的周身也就越發亮,那是一種健康的自然光澤,還要觀察魚身是否有腐跡;

☆、那么魚怎么保存呢?魚最好不要保存的時間太長,盡快將其吃完;魚最好是鮮吃,如果時間太長魚自身的不飽和脂肪會做很短時間內被氧化;如果是速凍魚,也最好在半年內吃完,而且不能反復解凍,建議在儲存之前就要分成若干份,要吃多少拿多少,避免反復解凍。

吃魚要注意哪幾點?雖然現在很多魚都受到環境的影響,或多或少都受到一定的污染,但是相比它自身所帶的營養成分,我們還是有必要吃的,只是一些孕婦和兒童等敏感人群需要警惕。

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